Το Στέκι των Κιθαρωδών
Διάφορα => Περί παντός => Άνθρωπος και ζωή => Μήνυμα ξεκίνησε από: FAIRY-The return! στις 13/11/07, 23:03
-
Εχω βαρεθεί μακαρόνια, ρυζι, σουβλάκι και ξανα απτην αρχή. Απ την αλλη όταν ανοίγω τον τσελεμεντε έχει κάτι τόσο πολύπλοκες συνταγές που, πέρα απτο γεγονος ότι πρεπει να σηκώσεις όλο το σουπερ μαρκετ, είναι κατάλληλες μόνο για χριστουγενιάτικο ρεβεγιόν ή για τραπέζομα των πεθερικών. Επιδή εγώ ούτε πεθερικά θα τραπεζώσω, ούτε ρεβεγιόν σκοπεύω να κάνω, αν ξερετε καμια εύκολη και γρήγορη συνταγη πειτε τη μπας και φαω και τιποτα αλλο εκτος απο μακαρονια :P
-
http://dir.forthnet.gr/516-0-gr.html
Μπες εδώ και κατέβασε ότι θες, έχει μεγάλη ποικιλία.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη
-
μπορεις να αγοράσεις κανα βιβλίο ( φοιτητής και στην κουζίνα ) θα σου δώσουν ιδέες για έυκολα φαγητά...
-
Ναι υπαρχει μια θαυμασια συλλογη βιβλιων που εχει ξεκινησει στο εξωτερικο :P.Για την μαγειρικη νομιζω λεγεται:"Cooking guide for Morons". :D
Νομιζω δεν θελει μεταφραση.. ;D
-
.....αναλογως των γουστων:
1. Ομελετα με διαφορα μεσα (οτι σου κατεβει ή οτι εχει περισεψει στο ψυγειο)
2. Πουρες (με λιγο γαλατακι και φετα, τρως μεσα σε 10 λεπτα και γινεται και στο μπρικι αν ειναι για ενα ατομο)
3. Φακες (λιγο ξυδι, αλατι, πιπερι, κοκκινη σαλτσα, ριγανη,δαφνη και σε 40 λεπτα ετοιμη η κατσαρολα)
4. Ρεβυθια ( λεμονι, αλατι , πιπερι, κρεμυδι τριμενο ....ετοιμο σε κανα μισαωρο)
5. Τονοσαλατα ( κονσερβα τονο, αγουρακι, ντοματουλα, κρεμυδακι ολα ψιλοκομενα και μαγιονεζα)
6. πατατοσαλατα (Βρασμενες πατατες κα καροτα χωρις το φλυδι, κρεμυδι, πιπερακια τουρσι, ελιες και μαγιονεζα)
7. Λουκανικα βρασμενα γαλοπουλας ή φρανκφουρτης (10 λεπτα στο φουρνο ή στην τοστερια με λιγο λεμονακι.....συνδυαζονται και με τα 1,2,6 πολυ ανετα οπως επισης και με λιγο λευκο κρασι)
8. Τορτελινια με λευκη ή κοκκινη σαλτσα ( ζυμαρικο αλλα γεμιστο , γρηγορο κι ευκολο)
9. Αυγοφετες ( κομενες φετες ψωμιου βουτηγμενες σε ενα μειγμα αυγου με γαλα και μετα στο τηγανι)
10. Μανιταρια ψητα, τηγανητα, φουρνου με σαλτσα ή χωρις
....Καλη ορεξη ;)
-
.....αναλογως των γουστων:
1. Ομελετα με διαφορα μεσα (οτι σου κατεβει ή οτι εχει περισεψει στο ψυγειο)
. . .
10. Μανιταρια ψητα, τηγανητα, φουρνου με σαλτσα ή χωρις
....Καλη ορεξη ;)
Πω, πω, μας άνοιξες την όρεξη...
Πώς φαίνεται ότι είσαι ειδικός επί του είδους γρήγορο μαγείρεμα...
-
Μπριζολίτσες στο φούρνο με πατάτες .(Μόνο λίγο λαδάκι ,αλάτι ,πιπέρι,ρίγανη, σε ταψάκι sanitas-όχι πλύσιμο)
Επίσης σατανική σύλληψη μετά από μεθύσι...Πίττα για σουβλάκι ,έτοιμη σάλτσα της αρεσκείας σου ,ζαμπονάκι ,τυράκι ,στο φούρνο και έτοιμο το πιτσάκι !!!
Πολλά υποκοριστικά δεν έβαλα; Λέτε να με κόλλησε ο Μαμαλ**ης ;
-
Όπως είπε ο MACMISIAS, εγώ θα πρότεινα επίσης και κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο. Αν πλύνεις και πολύ καλά τις πατάτες μπορείς να γλυτώσεις και το καθάρισμα ;D
Πατάτες στα μικροκύματα με βουτυράκι και κασέρι από πάνω. Άλλο γρήγορο και βολικό φαγητό.
Πατάτες με ζαμπόν και κασέρι στο φούρνο (au graten αν είναι ακόμα καλά τα γαλικά μου). Κόβεις τις πατάτες σε φέτες και δημιουργείς στρώσεις διάφορες (πατάτες - κασέρι - ζαμπον) αυτοσχεδίασε και λίγο με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια.
Αυγά με σάλτσα. Σε βαθύ τιγάνι βάζεις μισό κονσερβάκι τοματοπολτό (ή τοματοχυμό), όταν αρχίζει να κοχλάζει προσθέτεις 1-2 κουταλιές βούτηρο στο οποίο αφού λιώσει προσθέτεις και τα αυγά και τα ανάλογα μπαχαρικά.
Ψάρια τηγανιτά. Πανεύκολο, απλά θα πρότεινα αφρόψαρα για να γλιτώσεις το καθάρισμα από τα λέπια :P
Κεφτέδες και σουτζουκάκια επίσης είναι μια καλή λύση καθώς μπορείς να κάνεις ένα κάρο τα οποία διατηρούνται μια χαρά στο ψυγείο.
Τηγανιτό ρύζι με αυγά. Αφού βράσεις το ρύζι το τηγανίζεις μαζί με αυγά (τα αυγά να είναι κάπως αραιά όμως, δηλαδή μη χρησιμοποιήσεις πάνω από 1 αυγό, αλλιώς θα βγεί ομελέτα με ρύζι)
Αυτά μου έρχονται προς το παρών
-
Ρε παίδες, ρε παίδες...
all time classic:
ΤΟΥΡΛΟΥ!
Μελιτζάνες, κολοκύθια, πατάτες, πιπεριές, μανιτάρια κι ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή σου, με λίγο
μοσχάρι, νεράκι, ελαιόλαδο, αλατάκι, πιπεράκι, ριγανούλα όλα στο φούρνο ή στην κατσαρόλα
κι είσαι εντάξει!
Όπως είπε ο MACMISIAS, εγώ θα πρότεινα επίσης και κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο. Αν πλύνεις και πολύ καλά τις πατάτες μπορείς να γλυτώσεις και το καθάρισμα ;D
Σαφώς καλύτερες οι λεπτόφλουδες, ακαθάριστες πατάτες. Γιαμ!
Σπανακόριζο
Βραστό... (μοσχάρι στην κατσαρόλα με λαχανικά εποχής... καρότα, σέλινα, πατάτες!) Τα σπάει!
Μια καλή λύση (που εγώ προτιμούσα όταν ήμουν φοιτητής) ήταν όχι το γρήγορο κι εύκολο,
αλλά το νόστιμο και ποσοτικό φαγητό, ώστε να το χωρίζω σε μερίδες στην κατάψυξη και να
ξεπαγώνω μία τη φορά, ώστε να μην ασχολούμαι συνέχεια με την κουζίνα.
(Όχι τίποτε άλλο, αλλά αν κολλήσω στα φουρνέλα ξεχνάω οτιδήποτε άλλο).
-
Δύο και πέντε ακόμα στη δουλειά και εσείς ρε κωλόπαιδα,κάνετε τα σάλια μου να τρέχουνε σαν τον Νιαγάρα.ΦΕΥΓΩ ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΘΕΜΑ ΚΑΙ ΘΑ ΕΠΙΣΤΡΕΨΩ ΜΟΝΟ ΧΟΡΤΑΤΟΣ!!! >:( >:( >:(
-
Επίσης μια καλή λύση που προτιμώ εγώ είναι τα φιλετάκια κοτόπουλο που θα βρεις κομμένα έτοιμα σε σουπερ μάρκετ τα οποία μπορείς να τα φτιάξεις εύκολα με λίγο λαδάκι στο τηγάνι... Επίσης βάζοντας την φαντασία σου μπορείς να τα συνδιασεις με πολλά πράγματα όπως με κρέμα γάλακτος μπεικον και μανιτάρια...
-
Ρε παιδιά, εγώ βλέπω πως την ερώτηση περί μαγειρικής την έκανε γυναίκα και το 90% των λεπτομερών απαντήσεων είναι από άνδρες!
Καλά λένε δηλ ότι οι άνδρες έχουν την κουζίνα στο αίμα τους?
-
Ρε παιδιά, εγώ βλέπω πως την ερώτηση περί μαγειρικής την έκανε γυναίκα και το 90% των λεπτομερών απαντήσεων είναι από άνδρες!
Καλά λένε δηλ ότι οι άνδρες έχουν την κουζίνα στο αίμα τους?
Η εμπειρία μακρόχρονου φοιτητικού βίου, φίλε μου, λέει ότι τρως απείρως καλύτερα
σε ανδροκρατούμενες κουζίνες. Και ο γράφων, εξάλλου, μπορεί να καμαρώνει άφοβα
για τις γαστρονομικές του επιδόσεις!
-
Επίσης μια καλή λύση που προτιμώ εγώ είναι τα φιλετάκια κοτόπουλο που θα βρεις κομμένα έτοιμα σε σουπερ μάρκετ τα οποία μπορείς να τα φτιάξεις εύκολα με λίγο λαδάκι στο τηγάνι... Επίσης βάζοντας την φαντασία σου μπορείς να τα συνδιασεις με πολλά πράγματα όπως με κρέμα γάλακτος μπεικον και μανιτάρια...
Με ιδιου τυπου φιλετακια μπορεις να ριξεις πιπεριες και πικαντικη σαλτσα "σογια"...και voila "κινεζικο κοτοπουλο"...
Επισης πολυ ευκολο σουφλε με 3 τυρια...
Χρησιμοποιεις φετες του τοστ χωρις κορα και τις μουλιαζεις με γαλα(δε γουσταρω τη κρεμα γαλακτος),στη συνεχεια προσθετεις τα τυρια...καλο ειναι το γκουντα-γραβιερα-παρμεζανα(η ροκφορ για τους πικαντικους)...
-
Εκτως απο την μαγκεια που μπορεις να κανεις του τυπου : "μαμα δεν μαγειρευεις κανενα λαδερο να το βαλω στιν καταψυξη??" και να το ξεπαγωνεις οποτε θες και να το συνοδευεις με τιγανιτες πατατες απο το φαστ φουντ της γειτονιας (αν ταιριαζουν βεβαια!!! :P), μπορεις να διαλεξεις κατι αλλο ποοοολυ καλο. Σε ολα τα σουπερ μαρκετ πουλανε τυροπιτες,σπανακοτυροπιτες,κολοκυθοπιτες κτλ οι οποιες εκτος απο το οτι ειναι εξισου γευστικες με της γιαγιας ειναι και πολυχορταστικες και σε κρατουν για μερες (λογω μεγεθους βεβαια)...
καλο παγωμα-ξεπαγωμα!!!!
-
φοιτητής και στην κουζίνα
Πολυ πρακτικο και πολυ ενδιαφερον. Αξιζει να του ριξεις μια ματια
-
Επίσης αν έχεις όρεξη για κάτι πιο εξωτικό το Κινέζικο φαγητό είναι και ευκολομαγείρευτο και γρήγορο.
Βέβαια πρέπει να είσαι σε μεγάλη πόλη για να μπορείς να βρείς τα υλικά. Στην Αθήνα μάλιστα υπάρχουν πια και κινέζικα σουπερμάρκετ...
-
Πωπω παιδια να 'στε καλα!!! Σας ευχαρίστω... Και οπως παρατήρησα η πλειοψηφία των απαντήσεων είναι απο αγόρια... Μπράβο σας!! :) :)
-
Άστα Φαίρυ, και που να σου δώσω την συνταγή για τα τσουτσουνάκια με ελιές!
-
για τα ποια???????????????
-
Έλα βρε Φαίρυ.... κάνεις πως δεν καταλαβαίνεις!
Είναι μια παραλαγή στα σουτζουκάκια. Απλά μαγειρεύονται με ελιές. (Πράσινες - μην παρεξηγηθούμε!)
-
Εγώ με την σειρά μου θα σου προτείνω κάτι διαφορετικό για το βράδυ, επειδή είμαι αρκετά καλοφαγάς, και μερακλής (όπως θέλω να λέγομαι,) βράζεις 2-3 αυγά τα κάνεις σφιχτά, βάζεις αλατάκι πιπεράκι και λίγο λαδάκι. Μετά κόβεις και μια σαλάτα εποχής, έτσι μια γαβάθα να γουστάρεις, την κάνεις όπως επιθυμείς, και απο δίπλα χτυπάς και κάνα καραφάκι τσίπουρο από τον παππού σου. ;) Αν θες για συνοδευτικό βάζεις και λίγο ζαμπονάκι κάνα τυράκι λευκό καμιά ελίτσα που τραβιέται με το τσίπουρο, και την κάνεις ταράτσα.
Επι πλέον, θα ήθελα να σου προτείνω μερικές από τις αγαπημένες μου σαλάτες:
Βλήτα ::) με σπανάκι και ρόκα αν έχεις όρεξη να τα βράσεις, ή παράγγειλε τα από την (μαμά...κλασσικά...ταπεράκι...) και βαλσάμικο
Μερική την λένε αρλεκίνο, αλλά εγώ την λέω μαντάρα...λευκό και μαύρο λάχανο και καρότο...ποίημα...
Και μια εύκολη σαλάτα και επίσης πολύ ξηγημένη είναι η πατατοσαλάτα...βραστές πατάτες, τις κόβεις κομματάκια, κρεμμυδάκι λεμονάκι, λαδάκι άνιθο αν θέλεις...και έτοιμη
Αει σιχτίρ μ' άνοιξε η όρεξη και είναι νωρίς για τσίπουρο.
-
Α ρε τυφλές νύφες ;D
-
Δεν ξέρω αν σας αρέσουνε τα λαδερά, αλλά ο αρακάς είναι πολύ εύκολος
1 σακουλάκι αρακά κατεψυγμένο
1 κρεμμύδι
2 πατάτες
100 γραμμάρια τοματοπολτό
Και
100 ml ελαιόλαδο
αλάτι –πιπέρι
Πρώτα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι (αφού έχουμε ζεστάνει το λάδι )μαζί με τον αρακά (χωρίς να τον ξεπαγώσουμε )στην συνέχεια ρίχνουμε νερό (ως την μέση τις κατσαρόλας) όσο αλάτι και πιπέρι θέλουμε και τις πατάτε κομμένες σε χοντρά κομμάτια το αφήνετ να βράσει για 40 λεπτά σε δυνατή φωτιά και μετά άλλα 10 σε χαμηλότερη με το τοματοπολτό και έτοιμο το φαγάκι (ποίος είμαι ο μάγειρας ?)
-
100 γρ ελαιόλαδο???
Μπράβο φίλε! Να διαφημίζεις την κατανάλωση ελαιολάδου. Τώρα που κόψαν τα χόρτα απ' τις λαϊκές να την βγάζουμε πέρα με κατεργασμένα φυσικά προϊόντα.
-
μια ευκολη λύση έιναι και το σνιτσελ. τηγανισμα και έτοιμο. πατάτες και αν θες φτιαχνεις και μια κρέμα σάλτσα με μανιτάρια αν έχεις όρεξη και έτοιμο το γευμα ;)
-
Η μαγειρικη εινιαι κι αυτη μια τεχνη....Φαντασια θελει και με τα πιο απλα υλικα μπορεις ευκολα και γρηγορα να φτιαξεις θαυματα....Αρκει να πεινας αρκετα... :P ;D
-
Ζητω τα delivery ρε!!!! 3 χρονια που ειμαι μονος ζητημα να μαγειρεψα 3-4 φορες...
-
Ζητω τα delivery ρε!!!! 3 χρονια που ειμαι μονος ζητημα να μαγειρεψα 3-4 φορες...
Και νιώθεις περήφανος; ???
-
Ουτε περηφανος ουτε ντροπιασμενος...θα επρεπε?
-
Ουτε περηφανος ουτε ντροπιασμενος...θα επρεπε?
Δεν είναι θέμα ντροπής, αλλά υγείας...βλέπεις από τα παραπάνω ποστ πόσα εύκολα (και φτηνά) φαγητά μπορείς να φτιάξεις...γιατί να τρως junk συνέχεια;
-
Δε βαριεμαι να μαγειρευω...να καθαριζω βαριεμαι...οσο απο υγεια πριν 2,5 εβδομαδες εκανα εξετασεις κι ολα ηταν καλα...
-
Ρε παιδιά, εγώ βλέπω πως την ερώτηση περί μαγειρικής την έκανε γυναίκα και το 90% των λεπτομερών απαντήσεων είναι από άνδρες!
Καλά λένε δηλ ότι οι άνδρες έχουν την κουζίνα στο αίμα τους?
μα οι καλύτεροι SEF στον κόσμο είναι άνδρες....
-
Χορτόσουπα!
Σε αλατισμένο νερό ρίχνεις ένα κρεμμύδι σε φέτες
-2 καρότα ψιλοκομμένα
-Σέλινο
-Μα'ι'ντανό
-2 πατάτες
-χυμό από 2 λεμόνια
-Κριθαράκι
-Λάδι και το αφήνεις να βράσει περίπου 15 λεπτα για να βγάλουν όλα τα υλικά το άρωμα και το ζουμί τους.Σημαντικό είνα να ανακατέβεις συχνά γιατί μπορεί να κολλήσει το κριθαράκι.Για όσους τους αρέσει η σούπα πηχτή μπορούν να βγάλουν την μια πατάτα να την λιώσουν και μετα να την ανακατέψουν στη σούπα.Γρήγορο,φτηνό(άσε που τις περισσότερς φορές ο μανάβης δεν μου παίρνει λεφτά για 2 καρότα και μισό ματσάκι μα'ι'ντανο),πεντανόστιμο και μπορείς να κάνεις και διάφορες παραλλαγές με τα λαχανικά.
-
Κρητικός ντάκος ,ότι πιο εύκολο ,δροσερό και χορταστικό!
2 Παξιμάδια
Ντομάτα λιωμένη
Φέτα ψιλοκομμένη
Ελαιόλαδο
Ρίγανη
Ελιές(προαιρετικά)
Κάπαρη(προαιρετικά)
Όλα αυτά ανακατεμένα σαν σαλάτα ένα εκλεκτό έδεσμα...Και καλή σας όρεξη!!!
Υ.Γ Αν τα δόντια σας δεν αντέχουν το παξιμάδι,ή περιμένετε να μαλακώσει από το λάδι και τη ντομάτα(καλύτερα) ή τα βρέχεται λίγο σε νερό.
-
Λοιπόν, μου άνοιξε η όρεξη, ας βάλω μία από τις αγαπημένες μου συνταγές, που είναι και πολύ εύκολη.
Ρύζι Basmati με Κοτόπουλο Κάρυ α λα Κρεμ
Υλικά για δύο άτομα
1 φλυτζάνι Ρύζι Basmati (προφανώς)
350 γρ. Φιλέτο κοτόπουλο στήθος (υπάρχει και συσκευασμένο)
1 Κρέμα γάλακτος (μικρή συσκευασία)
1 κονσέρβα μανιτάρια (ακόμη καλύτερα 250 γρ. φρέσκα μανιτάρια, αν βρείτε)
1/2 κρεμμύδι
Λάδι
Αλάτι, πιπέρι, κάρυ
Ρύζι: Ζεσταίνουμε λίγο λάδι στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε το ρύζι και το αφήνουε να "κάψει" λίγο, ανακατεύοντας, μέχρι να αρχίσει να παίρνει κιτρινο χρώμα. Προσθέτουμε 2 φλυτζάνια νερό (γενικώς η αναλογία νερό-ρύζι είναι 2 προς 1), αλάτι, πιπέρι, και λίγο λάδι ακόμη. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο 1/3 (ή 3/9 αν προτιμάτε :P). Σε 12 λεπτά πρέπει να είναι έτοιμο- το ρύζι να έχει ρουφήξει όλο το νερό.
Κοτόπουλο: Κόβουμε το φιλέτο σε σχετικά μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι (και τα μανιτάρια, αν είναι φρέσκα/μεγάλα). Ρίχνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι, μόλις κάψει ρίχνουμε το κρεμμύδι, και λίγο μετά τα μανιτάρια. Μόλις αρχίσει να παίρνει χρώμα το κρεμμύδι, ρίχνουμε το κοτόπουλο. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, και κάρυ (μη τσιγκουνευτείτε μπαχαρικά, ειδικά κάρυ). Ανακατεύουμε προσεκτικά ώστε να ψηθούν καλά όλα τα κομματάκια. Σε περίπου 10-15 λεπτά πρέπει να είναι έτοιμα. Σβήνουμε τη φωτιά και περιχύνουμε με τη κρέμα γάλακτος.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: max. 30 λεπτά.
Tip:Δοκιμάστε το ίδιο ακριβώς με ταντούρι αντί για κάρυ.
Καλή όρεξη!
-
Ρε παιδιά, εγώ βλέπω πως την ερώτηση περί μαγειρικής την έκανε γυναίκα και το 90% των λεπτομερών απαντήσεων είναι από άνδρες!
Καλά λένε δηλ ότι οι άνδρες έχουν την κουζίνα στο αίμα τους?
μα οι καλύτεροι SEF στον κόσμο είναι άνδρες....
Chef
-
τι ειναι το καρυ? μπορω να το κανω χωρις καρυ? βασικα αυτο το εχω κανει αλλα χωρις το κοτοπουλo :P δλδ ρυζι με μανηταρια αλα κρεμ
-
τι ειναι το καρυ? μπορω να το κανω χωρις καρυ? βασικα αυτο το εχω κανει αλλα χωρις το κοτοπουλo :P δλδ ρυζι με μανηταρια αλα κρεμ
Το κάρυ είναι μπαχαρικό, σε σκόνη. Έχει πολύ ιδιαίτερη γεύση, δεν είναι όμως πικάντικο. Χρησιμοποιείται κυρίως στην ινδική κουζίνα και γενικά σε "ανατολίτικα" φαγητά. Θα το βρείς σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.
http://en.wikipedia.org/wiki/Curry_powder (http://en.wikipedia.org/wiki/Curry_powder)
Μπορείς να το κάνεις με κάρυ ή ταντούρι (επίσης μπαχαρικό). Μπορείς και να μη βάλεις τίποτα από αυτά, αλλά κρίμα είναι...δίνει όλη τη γεύση και το χρώμα. :) Και το κοτόπουλο είναι πανεύκολο, μην κάνεις μόνο το ρύζι. ;)
-
τι ειναι το καρυ?
Ερωτηση αυριανης συζηγου, μητερας και μαγειρισσας :P ;D
-
τι ειναι το καρυ?
Ερωτηση αυριανης συζηγου, μητερας και μαγειρισσας :P ;D
Ρωτώντας μαθαίνεις! ;D ;D
Αλλοστε, ας μαγειρεύει και τπτ ο αντρας μου! ολα εγω θα τα κανω? ;D ;D
-
Homemade πιτθα με ευκολη ζυμη...
1 νεροποτηρο χλιαρο γαλα
1 φακελακι μαγια
2-3 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο
1 κοφτο κουταλακι αλατι
1/2 κουταλακι ζαχαρη
αλευρι οσο σηκωσει
θελουμε ζυμη μαλακη
Την μαγια την λιωνουμε στο γαλα και βαζουμε ολα τα υλικα, τελευταιο το αλευρι σε δοσεις για να μπορουμε να ελεγχουμε την εξελιξη. Αφηνουμε το ζυμαρι να ξεκουραστει και να φουσκωσει. Στην διαρκεια αυτη που περιμενουμε , μπορουμε να ετοιμασουμε τα υλικα που θελουμε να βαλουμε στην πιτσα μας, ή να κανουμε οτιδηποτε αλλο ;D, απλωνουμε την ζυμη σε ενα ταψι, απο αυτα τα κλασσικα του φουρνου, τα ρηχα..Απλωνουμε με τα χερακια μας την ζυμη σε ολο το ταψι, αλειφουμε με λιγο κετσαπ και σαλτσα ντοματας..μετα βαλτε φαντασια.....
-
Λοιπόν μετά το καφέ στα κάστρα, θέλω και πίτα. χεχε
-
Λοιπόν μετά το καφέ στα κάστρα, θέλω και πίτα. χεχε
οκ, αλλα πιτσα ειναι
-
φαντασια θελει... βλεπεις τι εχεις, κ ανακατευεις πραγματα... :P
κ σε φαγητο, αλλα κ σε σαλατες...
-
το ωραιο ειναι οτι ποσταρουν μονο αντρες..τις γυναικες του φορουμ μη τις ειδατε.....ετσι ετσι
-
Χμμμμ...θα μπορούσαμε να φτιάξουμε ένα μικρο βιβλιαράκι συνταγων από αυτά εδω τα ποστ! Και θα τοα αφιερώσουμε στους άντρες φοιτητές ή σ'αυτους που ζουν μόνοι τους γιατι αλήθεια σας έχει απασχολήσει τραγικά αυτο το θέμα! :P
Έγω τρώω στη λέσχη. Όχι της σχολής, γιατι εκεί το φαγητό είναι γεμάτο σόδα και φουσκώνεις προσωρινά μέχρι να ξαναπεινασεις σε μία-δυο ώρες, αλλά στη λέσχη της Εστίας. Εδω Αθήνα δεν ξέρω τι παιζει, στα Γιάννενα πάντως το φαγητο της Εστίας είναι υπέροχο.
Ψαξτε το ή αλλιώς, στα κορίτσια αναφέρομαι, φροντίστε να γνωρίσετε καποιον απ'τους γράφοντες σ'αυτο το θέμα! Θα καλοφάτε σίγουρα! ;D
-
Η βάση σου είναι το κρέας (πριζόλα, κιμάς, κομμάτια κρέατος, σουβλάκια)
Τα βασικά αξεσουάρ είναι
Πατάτες, μακαρόνια, ρύζι, διάφορα λαχανικά έτοιμα κομμένα.
Και τα δένεις με σάλτσα που φτιάχνεις με ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΠΙΠΕΡΙΕΣ, ΝΤΟΜΑΤΑ, ΚΑΡΟΤΟ, ΚΝΟΡ ΚΑΙ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ, τα οποία σωτάρεις δηλαδή βάζεις σε λάδι για λίγο και σβήνεις με νερό πριν καρβουνιάσουν ??? (εννοώ, :P όταν μυρίσουν ωραία).
Παίξε με όλα τα ανωτέρω, θα σου αρέσει !
-
Εγω 5 χρονια φοιτητης ποτε δεν εμαθα να μαγειρευω. Ισχυει ομως το παλιο ρητο: Αν δεν εχεις κανει κατοχη και φοιτητης, δεν ξερεις τι θα πει πεινα.
-
Καλημέρα και ευχαριστώ για το θέμα.
για όλους τους φοιτητές και όχι μόνο..... εξετάστε αυτό: Vanakias.gr
http://www.vanakias.gr/ (http://www.vanakias.gr/)
να ειστε πάντα χορτάτοι
-
Σήμερα είχαμε το ίδιο θέμα συζήτησης με την φίλη μου. Έχουμε βαρεθεί να τρώμε τα κλασσικά φοιτητικά φαγητά. Αλλά ούτε και άπειρο χρόνο έχουμε για κάτι δύσκολο. Θα ήθελα κάποιες ιδέες φαγητών γρήγορες,εύκολες και νόστιμες να μου προτείνετε please!!!:)
-
Ένας άνθρωπος, ο οποίος έχει μάθει να μαγειρεύει και εννοείται έφηβος και άνω, χρειάζεται το πολύ 10λεπτά-30λεπτά να προετοιμάσει ένα φαγητό και από 10 λεπτά έως 60 λεπτά να το ψήσει. Μιλάω μάλιστα για αρκετό φαγητό-ταψάρες και όχι τα φοιτητικά ταψάκια. Το θέμα λοιπόν είναι μάθετε να μαγειρεύετε, εφόσον το θέλετε και σας αρέσει και μέσα σε 20λεπτά - 1ώρα και 20 λεπτά θα έχετε το πιο σύνθετο και νόστιμο φαγητό σπιτικά μαγειρεμένο.
Μάλλον λοιπόν το φοιτητικό φαγητό, δεν έχει σχέση με την έλλειψη χρόνου, αλλά κυρίως με την έλλειψη όρεξης για μαγείρεμα και την έλλειψη εμπειρίας μαγειρικής. Οπότε θέλετε κάτι πολύ γρήγορο και πολύ εύκολο. Έτσι όμως, δεν μπορείς να ξεφύγεις από τα συνηθισμένα. Αφιερώστε λίγο παραπάνω χρόνο, έαν σας αρέσει να τρώτε ποιοτικό και νόστιμο φαγητό και θα μπορείτε να μαγειρεύετε γρήγορα και εύκολα τα πάντα. Άσε που είναι μία πολύ δημιουργική και ευχάριστη ασχολία.
Κάντε μια λίστα, με τα φοιτητικά που ξέρετε να μαγειρεύετε, να σας προτείνουμε κάτι παραπάνω.
-
Όπως τα λέει ο Χόλις. Άλλωστε και το καλό μακαρόνι θέλει την τέχνη του!
-
Μουσακά
-
Μουσακά
;D ;D
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Και κάτι διαφορετικό, μακαρόνια με σάλτσα και τόνο. Από άλλο πλανήτη... 8)
-
Θα παραθέσω μία δική μου συνταγή (δεν υπάρχει πουθενά) που φτιάχνει ένα απλό, φθηνό, θρεπτικό και ισσοροπημένο γεύμα μέσα σε 15 λεπτά.
Άσπρο κρέας με λεπτά πράσινα φασολάκια σε σώς Dijon.
Θα χρειαστήτε:
- Οποιοδήποτε κομμάτι άσπρο κρέας, όπως γαλοπούλα, κοτόπουλο, στήθος φιλέτο.
- 1 σακουλάκι πράσινα λεπτά φασολάκια τύπου Μπαρμπα Στάθη, κατεψυγμένα
- Μουστάρδα Dijon (μην βάλετε άλλη, θα γίνει μάπα..)
- 1 κύβο κοτόπουλο
- Λίγο γάλα
- Λίγο Cornflour ή αλεύρι
Εκτέλεση:
Ζεστάνετε αρκετό ελαιόλαγο σε τηγάνι. Μόλις κάψει ρίξτε τα φασολάκια όπως είναι από την κατάψυξη.
Μόλις τσιγαριστούν και γυαλίσουν (~3λεπτά), ρίξτε το άσπρο κρέας κομμένο σε κυβάκια και τον κύβο κοτόπουλο επίσης κομμένο. Ανακατέψτε για ακόμα 3-5 λεπτά. ΜΗΝ παραψήσετε το κρέας, ίσα ίσα να χάζει το ροζ του.
Μόλις είναι έτοιμο, ρίξτε μέσα 3-4 κουταλάκια του γλυκού γεμάτα φουλ μουστάρδα Dijon και ανακατέψτε.
Έχετε ακόμα 2 λεπτά.. μέσα σε αυτά ρίξτε γάλα σε ένα μικρό ποτηράκι του κρασιού και ανακατέψτε καλά μέσα 2 κουταλάκια Cornflour ή αλεύρι.
Ρίξτε το στο φαγητό κλείστε την φωτιά και ανακατέψτε. Θα δείτε την σάλτσα να δένει και το γεύμα σας είναι έτοιμο.
Απλό, πλήρες, θρεπτικό γεύμα, με πρωτείνη και λαχανικά, που είναι απίθανα γευστικό, μέσα σε 15 λεπτά. Καλή όρεξη!..
-
Και κάτι επίσης απλό.
Υλικά: Φιλέτο στήθος κοτόπουλο,
Πιπεριές διαφόρων χρωμάτων, Ένα μεγάλο βάζο μαγιονέζα (προτιμάω ελαΐς), αλάτι πιπέρι αν έχετε και λίγο κάρυ, τριμμένη φρυγανιά.
Κόβουμε σε κύβους το πουλί και τις πιπεριές, αλατοπιπεροκαρώνουμε, τα ανακατέβουμε σε μία γαβάθα με τη μουστάρδα και αραδιάζουμε το περιεχόμενο σε ένα πυρέξ. Αν θέλουμε προσθέτουμε στον αχταρμά και κυβάκια τυρί της αρεσκείας μας, κάποιο αλλαντικό, καλαμπόκι... Κατά βούληση. Σκεπάζουμε με μία στρώση τριμμένη φρυγανιά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο χωρίς νερό ή λάδι.
-
Θα παραθέσω μία δική μου συνταγή (δεν υπάρχει πουθενά) που φτιάχνει ένα απλό, φθηνό, θρεπτικό και ισσοροπημένο γεύμα μέσα σε 15 λεπτά.
Άσπρο κρέας με λεπτά πράσινα φασολάκια σε σώς Dijon.
Θα χρειαστήτε:
- Οποιοδήποτε κομμάτι άσπρο κρέας, όπως γαλοπούλα, κοτόπουλο, στήθος φιλέτο.
- 1 σακουλάκι πράσινα λεπτά φασολάκια τύπου Μπαρμπα Στάθη, κατεψυγμένα
- Μουστάρδα Dijon (μην βάλετε άλλη, θα γίνει μάπα..)
- 1 κύβο κοτόπουλο
- Λίγο γάλα
- Λίγο Cornflour ή αλεύρι
Εκτέλεση:
Ζεστάνετε αρκετό ελαιόλαγο σε τηγάνι. Μόλις κάψει ρίξτε τα φασολάκια όπως είναι από την κατάψυξη.
Μόλις τσιγαριστούν και γυαλίσουν (~3λεπτά), ρίξτε το άσπρο κρέας κομμένο σε κυβάκια και τον κύβο κοτόπουλο επίσης κομμένο. Ανακατέψτε για ακόμα 3-5 λεπτά. ΜΗΝ παραψήσετε το κρέας, ίσα ίσα να χάζει το ροζ του.
Μόλις είναι έτοιμο, ρίξτε μέσα 3-4 κουταλάκια του γλυκού γεμάτα φουλ μουστάρδα Dijon και ανακατέψτε.
Έχετε ακόμα 2 λεπτά.. μέσα σε αυτά ρίξτε γάλα σε ένα μικρό ποτηράκι του κρασιού και ανακατέψτε καλά μέσα 2 κουταλάκια Cornflour ή αλεύρι.
Ρίξτε το στο φαγητό κλείστε την φωτιά και ανακατέψτε. Θα δείτε την σάλτσα να δένει και το γεύμα σας είναι έτοιμο.
Απλό, πλήρες, θρεπτικό γεύμα, με πρωτείνη και λαχανικά, που είναι απίθανα γευστικό, μέσα σε 15 λεπτά. Καλή όρεξη!..
Υπέροχο μου ακούγετ!! Θα το δοκιμάσω αυτό το Σαββατοκύριακο αλήθεια! Θα σε ενημερώσω για το αποτέλεσμα:)
-
Ένας άνθρωπος, ο οποίος έχει μάθει να μαγειρεύει και εννοείται έφηβος και άνω, χρειάζεται το πολύ 10λεπτά-30λεπτά να προετοιμάσει ένα φαγητό και από 10 λεπτά έως 60 λεπτά να το ψήσει. Μιλάω μάλιστα για αρκετό φαγητό-ταψάρες και όχι τα φοιτητικά ταψάκια. Το θέμα λοιπόν είναι μάθετε να μαγειρεύετε, εφόσον το θέλετε και σας αρέσει και μέσα σε 20λεπτά - 1ώρα και 20 λεπτά θα έχετε το πιο σύνθετο και νόστιμο φαγητό σπιτικά μαγειρεμένο.
Μάλλον λοιπόν το φοιτητικό φαγητό, δεν έχει σχέση με την έλλειψη χρόνου, αλλά κυρίως με την έλλειψη όρεξης για μαγείρεμα και την έλλειψη εμπειρίας μαγειρικής. Οπότε θέλετε κάτι πολύ γρήγορο και πολύ εύκολο. Έτσι όμως, δεν μπορείς να ξεφύγεις από τα συνηθισμένα. Αφιερώστε λίγο παραπάνω χρόνο, έαν σας αρέσει να τρώτε ποιοτικό και νόστιμο φαγητό και θα μπορείτε να μαγειρεύετε γρήγορα και εύκολα τα πάντα. Άσε που είναι μία πολύ δημιουργική και ευχάριστη ασχολία.
Κάντε μια λίστα, με τα φοιτητικά που ξέρετε να μαγειρεύετε, να σας προτείνουμε κάτι παραπάνω.
Λέγοντας φοιτητικά φαγητά, δεν εννοώ μακαρόνια κλπ. Αυτά που μαγειρεύω είναι κοκκινιστό με ρύζι-μακαρόνια, κεφτεδάκια, κοτόπουλο, αρακά μαγείρευα αλλά έχω σταματήσει, φασολάκια, σαλάτες.Αυτά!! Κάποια άλλη πρόταση??:)
-
Ένας άνθρωπος, ο οποίος έχει μάθει να μαγειρεύει και εννοείται έφηβος και άνω, χρειάζεται το πολύ 10λεπτά-30λεπτά να προετοιμάσει ένα φαγητό και από 10 λεπτά έως 60 λεπτά να το ψήσει. Μιλάω μάλιστα για αρκετό φαγητό-ταψάρες και όχι τα φοιτητικά ταψάκια. Το θέμα λοιπόν είναι μάθετε να μαγειρεύετε, εφόσον το θέλετε και σας αρέσει και μέσα σε 20λεπτά - 1ώρα και 20 λεπτά θα έχετε το πιο σύνθετο και νόστιμο φαγητό σπιτικά μαγειρεμένο.
το συμπέρασμα που βγάζεις δεν έχει κάποια βάση .
συμφωνώ στο οτι η εμπειρία θα ελαχιστοποιήσει το χρόνο προετοιμασίας αλλά σε καμία περίπτωση δε θα επισπεύσει το χρόνο ψησίματος
έχεις φάει ποτέ γίγαντες ψημένους για μία ώρα?
-
Λέγοντας φοιτητικά φαγητά, δεν εννοώ μακαρόνια κλπ. Αυτά που μαγειρεύω είναι κοκκινιστό με ρύζι-μακαρόνια, κεφτεδάκια, κοτόπουλο, αρακά μαγείρευα αλλά έχω σταματήσει, φασολάκια, σαλάτες.Αυτά!! Κάποια άλλη πρόταση?? :)
Ρεβίθια, το ευκολότερο φαγητό του κόσμου.
Τα αφήνεις να μουλιάσουν από βραδύς. Τα "μοντέρνα" ρεβύδια δεν χρειάζονται ουτε σόδα ουτε τίποτα.
Τα βάζεις στη χύτρα με νερό (το νερό να τα σκεπάζει) και προσθέτεις ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ, ΕΝΑ ΚΡΕΜΥΔΙ ΨΙΛΟΚΟΜΕΝΟ και ΔΥΟ ΤΡΕΙΣ ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Τα βράζεις 60 λεπτά. Επαναλαμβάνω, στη χύτρα
Τελος
-
Modfori, στα όσπρια(τα μουλιάζεις από την προηγούμενη) και λαχανικά, ο γρηγορότερος τρόπος είναι χύτρα ταχύτητας και αν θες τα ρίχνεις μετά στο ταψί, για έξτρα ψήσιμο φουρνιστό. Ιδιαίτερα τα όσπρια ανάλογα τη φύση τους, μπορείς να βράζεις χωρίς χύτρα ταχύτητας 3ώρες και να παραμένουν στραγάλια. Μπορεί να σου πάρει προετοιμασία+χύτρα+φούρνος από 1¨40 - 2ώρες αλλά να γίνουν λιώμα. Δε νομίζω να χαλαστεί ο φοιτητής. Υπάρχουν όμως τόσα άλλα φαγητά και συνδυασμοί που παίρνουν σαφώς λιγότερο. Να συμπληρώσω μάλιστα, ότι ιδιαίτερα στους γίγαντες, επειδή η περισσότερη ώρα είναι το ψήσιμο, ο συνολικός χρόνος που ασχολήθηκε ο φοιτητής είναι το πολύ 30 λεπτά, δε χρειάζεται να τους κάνει παρέα όσο ψήνονται. Καταλαβαίνεις Modfori, ότι διαφωνώ εντελώς, στο ότι ο φοιτητής δεν έχει το χρόνο να μαγειρέψει το φαγητό του. Είτε βαριέται, είτε δεν του αρέσει, είτε δεν του έχει μάθει κάποιος. Το δυστυχές, δεν είναι ότι αγοράζουν απέξω ετοιματζίδικα, αλλά το πόσο χαμηλής ποιότητας είναι το φαγητό που τους πασσάρουν, ιδιαίτερα σε κάποιες πολύ έντονα φοιτητικές περιοχές, τη στιγμή που σχεδόν σε όλη την Ελλάδα, μπορείς να προμηθευτείς σε φυσιολογικές τιμές, ποιοτικότατες πρώτες ύλες.
Mackay, από ότι φαίνεται φίλε, μόνο η ποικιλία σου λείπει! Δηλαδή το να πειραματιστείς με καινούρια υλικά και μπαχαρικά! Κανονικά αυτή η συζήτηση πρέπει να γίνεται στο μιλητό. Άλλωστε στο μαγείρεμα είναι ο τρόπος που τα φτιάχνεις όλα αυτά και ενώ 2 φίλοι έχουνε μαγειρέψει κοκκινιστό το ίδιο ωραία, το ένα έχει εντελώς διαφορετική γεύση από το άλλο. Πχ το κάνεις σκέτη κόκκινη σαλτσούλα ? έχεις ρίξει μέσα κρασάκι ? έχεις βάλει δάφνη ? έχεις προσθέση κανέλα, γαρύφαλλο, μπαχάρι ? έχεις ρίξει κύμινο ? Έχεις προσθέσει και πιπεριές στη σάλτσα ? μανιτάρια ? ντομάτα είναι φρέσκια ψιλοκομμένη ή συσκευασμένος χυμός ? Έτσι πάει με όλα τα μαγειρέματα, ένα υλικό που έχεις "βαρεθεί" με τον ανάλογο τρόπο μαγειρέματος και τον συνδυασμό καινούριων υλικών μπορεί να νοστιμέψει. Πχ o kathodios και ο andrianos, δώσανε συνταγές για κοτόπουλο, το οποίο το έχεις μαγειρέψει.....αλλά όχι με τον τρόπο τους! Μόνο που τα γράψανε, εγώ σχεδόν ένιωσα τη διαφορετικότητα που τους δώσανε από το συνηθισμένα μαγειρεμένο κοτόπουλο, το οποίο βέβαια δε με χαλάει καθόλου, αν είναι ωραία συνηθισμένα μαγειρεμένο, αρκεί να είναι μια φορά τη βδομάδα ή τις 2 βδομάδες.
*Καθόδιε, τη δεύτερη φορά, τη μαγιονέζα την έκανες μουστάρδα....άλλαξε το μην κάνει κάνα κόλπο ο φοιτητής.
-
Χεχε, είναι σα τα λάθη των τοπονυμίων που κάνουν στους χάρτες για τα πνευματικά δικαιώματα! Μήπως να προσθέσουμε και μία κουταλιά μουστάρδα?? Γιατί όχι!
-
Πονηρέ, πας να αλλοιώσεις τη συνταγή, για ζητάνε μόνο από εσένα δείπνο "οι γατούλες".
Να και κάτι που έκανα προχτές. Είχανε περισσέψει που λέτε 2 μπιφτέκια. Μέσα στο ψυγείο παίζανε 6 παραγινομένες τσακώνικες μελιτζάνες. Τις βγάνω εκτός, τις κόβω σε λεπτές ροδέλες 1,5εκατοστό (δίσκους) και τις τηγανίζω σε ελαιόλαδο μέχρι να πάρουνε χρώμα και να μαλακώσουνε. Τις αλατίζω κιόλα, όσο τηγανίζονται. Ψιλοκόβω μια κρεμμυδούμπα σε καρέ, το ρίχνω και αυτό μέσα και ανακατέβω ίσα ίσα να τσιγαριστεί. Ψιλοκόβω και 4 μεγάλες τομάτες σε καρέ κι αυτές μέσα στο τηγάνι και ρίχνω από πάνω κόκκινο γλυκό κρασί περί το ένα σφηνάκι. Αφού βράσει ολίγο το κόλπο, ρίχνω και τα μπιφτεκάκια μου ψιλοκομμένα σε κιμά. Και ακολουθούν, μια κουταλιά σούπας κοφτή ζάχαρη, τσιμπιά πιπεράκι μαύρο, μια κουταλιά του γλυκού πάπρικα, μια κουταλιά του γλυκού κύμινο. Προσθέτουμε όσο νεράκι θέλουμε (περί το σφηνάκι), για να γίνει βραστερό και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά (πχ 6-7) μέχρι να το καταφέρουμε όσο πηχτό το θέλουμε. Ανακατεύουμε που και που να μην πιάσει και να μπορδουκλωθούν οι γεύσεις. Αποσύρουμε όταν είμεθα έτοιμοι. Ψωμάκι όπωσδηποτε μπόλικο παρέα, για επιθετικές βούτες και χανουμάκια για τη χώνεψη.
-
Μιάς και αναφέρθηκαν τα μπιφτέκια δε γκάνουμε κανά μπέργκερ?
Κόβουμε ένα κρομμύδι σε ροδέλες και το μαραίνουμε στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Τη θέση του παίρνει ένα αυγό μάτι στο οποίο τρυπάμε τον κρόκο για να μαγειρευτεί. Μιά φούχτα ανάμικτο κιμά, αλατοπιπεράκι (όπως και στο αυγό) και λίγο άνιθο. Το πλάθουμε σε ακατέργαστη μάζα και πλάφ στο τηγάνι. Όταν το γυρίσουμε κοτσάρουμε και μία φέτα τυρί της αρεσκείας μας να λιώσει. Όλα αυτά σε στρογγυλό ψωμάκι φούρνου με προσθήκη μαγιονεζομουσταρδοκέτσαπ και γαρνίρουμε με φρέσκιες τηγανητές πατάτες!
-
Λέγοντας φοιτητικά φαγητά, δεν εννοώ μακαρόνια κλπ. Αυτά που μαγειρεύω είναι κοκκινιστό με ρύζι-μακαρόνια, κεφτεδάκια, κοτόπουλο, αρακά μαγείρευα αλλά έχω σταματήσει, φασολάκια, σαλάτες.Αυτά!! Κάποια άλλη πρόταση?? :)
Ρεβίθια, το ευκολότερο φαγητό του κόσμου.
Τα αφήνεις να μουλιάσουν από βραδύς. Τα "μοντέρνα" ρεβύδια δεν χρειάζονται ουτε σόδα ουτε τίποτα.
Τα βάζεις στη χύτρα με νερό (το νερό να τα σκεπάζει) και προσθέτεις ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ, ΕΝΑ ΚΡΕΜΥΔΙ ΨΙΛΟΚΟΜΕΝΟ και ΔΥΟ ΤΡΕΙΣ ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Τα βράζεις 60 λεπτά. Επαναλαμβάνω, στη χύτρα
Τελος
Ρεβίθια??Δεν έχω φάει ποτέ!!Σοβαρά!! Είναι εύκολο για μαγείρεμα, απ' όσο μου λες! Είναι νόστιμα? Θα το δοκιμάσω!!:)Τέλεια:)
Καμία άλλη πρόταση παιδιά??:) Μου ήρθε η διάθεση για μαγειρική τώρα!!:)
-
Μ'αρέσει η μαγειρική, αλλά δεν μου αρέσει το καθάρισμα/πλύσιμο, ιδίως όταν υπάρχουν πολλά λάδια. Χμμμ, μήπως μαζί με τον χρόνο προετοιμασίας θα πρέπει να αναγράφεται και ο χρόνος πλυσίματος πιατών, σκευών, νεροχύτη, εστίας, κλπ; :P
Μια από τις αγαπημένες μου συνταγές, για γλυκό, είναι με δύο συστατικά:
2 μεγάλες ώριμες μπανάνες
1 κούπα δημητριακά της αρεσκείας σου (βρώμη,καλαμπόκι κ.α)
Ανακάτεψε τα δύο υλικά. Οι ώριμες μπανάνες είναι ότι πρέπει, αλλά μπορείς να χρησιμοποιήσεις και φρέσκες αν θες. Μπορείς να αγοράσεις μερικές μπανάνες, να τις αφήσεις να ωριμάσουν λίγο και στη συνέχεια να τις βάλεις στη κατάψυξη.
Μπορείς να προσθέσεις και άλλα υλικά όπως π.χ.:
-μια χούφτα τσιπ σοκολάτας
-θρυμματισμένα κομμάτια καρυδιού
-κανέλα
-σταφίδες
Ψήστα στους 175 βαθμούς για 15 λεπτά σε μια λαδόκολλα.
Τα βάζεις στη χύτρα με νερό (το νερό να τα σκεπάζει) και προσθέτεις ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ, ΕΝΑ ΚΡΕΜΥΔΙ ΨΙΛΟΚΟΜΕΝΟ και ΔΥΟ ΤΡΕΙΣ ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Και στο πιάτο βάζουμε λεμόνι κατά βούληση ;)
-
να γράψω και εγώ μια συνταγή για παγωτό , μιας και πιάσαμε τα γλυκά
υλικά:
1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
2 κουτιά γάλα εβαπορέ
1/2 κιλό σαντιγύ (αυτή που χρησιμοποιούν στα ζαχαροπλαστεία για την παρασκευή γλυκών , όχι αυτή που πωλείται στα σουπερ-μάρκετ)
φρούτο της αρεσκείας μας κομμένο σε κύβους ή ροδέλες
tip 1: το φρούτο που θα χρησιμοποιήσουμε θα πρέπει να μην έχει πολύ νερό (όπως φράουλες , ροδάκινα κ.ά) διότι το νερό γίνεται πάγος και το παγωτό θα γίνει πέτρα. αντ'αυτου μπορούμε πρώτα να τα σωτάρουμε πρώτα σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι ώστε να φύγουν τα πολλά νερά ή να βάλουμε μαρμελάδα .
tip 2: αντί για φρούτο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε καφέ
διαδικασία :
- βαζουμε τα υλικά (γάλατα και σαντιγύ) στην κατάψυξη μέχρι να αρχίσουν να παγώνουν .
- τα βγάζουμε απο την κατάψυξη και τα χτυπάμε με το μίξερ σε μία λεκάνη
- προσθέτουμε ο,τι φρούτο θέλουμε και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα
- μολις αφρατέψει το μείγμα το βάζουμε στην κατάψυξη και το αφήνουμε μέχρι να αρχίσει να παγώνει .μόλις αρχίσει να παγώνει το βγάζουμε απο την κατάψυξη και το ξαναχτυπάμε . θα χρειαστεί να επαναλάβουμε τη διαδικασία αυτή τουλάχιστον 3-4 φορές . έτσι θα γίνει το παγωτό μας πιο αφράτο και μαλακό.
καλή σας όρεξη
-
να γράψω και εγώ μια συνταγή για παγωτό , μιας και πιάσαμε τα γλυκά
υλικά:
1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
2 κουτιά γάλα εβαπορέ
1/2 κιλό σαντιγύ (αυτή που χρησιμοποιούν στα ζαχαροπλαστεία για την παρασκευή γλυκών , όχι αυτή που πωλείται στα σουπερ-μάρκετ)
φρούτο της αρεσκείας μας κομμένο σε κύβους ή ροδέλες
tip 1: το φρούτο που θα χρησιμοποιήσουμε θα πρέπει να μην έχει πολύ νερό (όπως φράουλες , ροδάκινα κ.ά) διότι το νερό γίνεται πάγος και το παγωτό θα γίνει πέτρα. αντ'αυτου μπορούμε πρώτα να τα σωτάρουμε πρώτα σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι ώστε να φύγουν τα πολλά νερά ή να βάλουμε μαρμελάδα .
tip 2: αντί για φρούτο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε καφέ
διαδικασία :
- βαζουμε τα υλικά (γάλατα και σαντιγύ) στην κατάψυξη μέχρι να αρχίσουν να παγώνουν .
- τα βγάζουμε απο την κατάψυξη και τα χτυπάμε με το μίξερ σε μία λεκάνη
- προσθέτουμε ο,τι φρούτο θέλουμε και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα
- μολις αφρατέψει το μείγμα το βάζουμε στην κατάψυξη και το αφήνουμε μέχρι να αρχίσει να παγώνει .μόλις αρχίσει να παγώνει το βγάζουμε απο την κατάψυξη και το ξαναχτυπάμε . θα χρειαστεί να επαναλάβουμε τη διαδικασία αυτή τουλάχιστον 3-4 φορές . έτσι θα γίνει το παγωτό μας πιο αφράτο και μαλακό.
καλή σας όρεξη
Αυτό δεν είναι γλυκό!:) Αυτό είναι η θερμίδα προσωποποιημένη...Θα το δοκιμάσω..Μου φαίνεται τέλειο!!
-
Πονηρέ, πας να αλλοιώσεις τη συνταγή, για ζητάνε μόνο από εσένα δείπνο "οι γατούλες".
Να και κάτι που έκανα προχτές. Είχανε περισσέψει που λέτε 2 μπιφτέκια. Μέσα στο ψυγείο παίζανε 6 παραγινομένες τσακώνικες μελιτζάνες. Τις βγάνω εκτός, τις κόβω σε λεπτές ροδέλες 1,5εκατοστό (δίσκους) και τις τηγανίζω σε ελαιόλαδο μέχρι να πάρουνε χρώμα και να μαλακώσουνε. Τις αλατίζω κιόλα, όσο τηγανίζονται. Ψιλοκόβω μια κρεμμυδούμπα σε καρέ, το ρίχνω και αυτό μέσα και ανακατέβω ίσα ίσα να τσιγαριστεί. Ψιλοκόβω και 4 μεγάλες τομάτες σε καρέ κι αυτές μέσα στο τηγάνι και ρίχνω από πάνω κόκκινο γλυκό κρασί περί το ένα σφηνάκι. Αφού βράσει ολίγο το κόλπο, ρίχνω και τα μπιφτεκάκια μου ψιλοκομμένα σε κιμά. Και ακολουθούν, μια κουταλιά σούπας κοφτή ζάχαρη, τσιμπιά πιπεράκι μαύρο, μια κουταλιά του γλυκού πάπρικα, μια κουταλιά του γλυκού κύμινο. Προσθέτουμε όσο νεράκι θέλουμε (περί το σφηνάκι), για να γίνει βραστερό και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά (πχ 6-7) μέχρι να το καταφέρουμε όσο πηχτό το θέλουμε. Ανακατεύουμε που και που να μην πιάσει και να μπορδουκλωθούν οι γεύσεις. Αποσύρουμε όταν είμεθα έτοιμοι. Ψωμάκι όπωσδηποτε μπόλικο παρέα, για επιθετικές βούτες και χανουμάκια για τη χώνεψη.
Είναι ταλέντο με τα υλικά που σου περισσεύουν, μα μπορείς να βγάλεις καλό φαγητό!!:)Επίσης, λατρεύω τα φαγητά με κρασάκι
-
Σήμερα έκανα κορμό!!:) To αγαπημένο μου γλυκό!Δεν έχω όρια όταν ξεκινάω..
1) Κόβουμε τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια
2)Τα βρέχουμε με γάλα
3)Σ'ένα μίξερ ανακατέβουμε το βιταμ, με το λιωμένο κακάκο και άχνη ζάχαρη
4)Ρίχνουμε τα μπισκότα στο μίγμα και ανακατέβουμε καλά
5)Βάζουμε το μίγμα σε μια λαδόκολλα και το τυλίγουμε σαν ρολό
6)2 ώρες στην κατάψυξη και ΕΤΟΙΜΟ!! :)
Ξέρω δεν είναι τίποτα το ιδιαίτερο!!!Αλλά αυτά μπορώ!:)
-
Ωραία φάση αλλά δε λες και την ποσότητα για το κάθε υλικό?
-
Ωραία φάση αλλά δε λες και την ποσότητα για το κάθε υλικό?
xaxaxa έχεις ένα δίκιο : )
Λοιπόν έχουμε και λέμε :
Μια πλάκα βιταμ
Ένα φακελάκι άχνη ζάχαρη
2 αβγα, τρεις βανίλιες και κακαο όσο θέλει ο καθένας
2 πακέτα Παπαδουπολου μπισκότα
Γάλα,απλά μουσκ τα μπισκότα(δεν χρησιμοποιούμε μια συγκεκριμένη ποσότητα
Αυτά :)
Πες μου αν είναι επιτυχής το αποτέλεσμα σου!!:)
-
Αυτό δεν είναι γλυκό!:) Αυτό είναι η θερμίδα προσωποποιημένη...
Μια πλάκα βιταμ
Ένα φακελάκι άχνη ζάχαρη
2 αβγα, τρεις βανίλιες και κακαο όσο θέλει ο καθένας
2 πακέτα Παπαδουπολου μπισκότα
παίζει να'χει τις 3πλάσιες απο το παγωτάκι μου ;D
-
δεν ξέρω αν το είπε κανένας άλλα η ομελέτα είναι πιο απλή και από τα μακαρόνια,