Από ότι γνωρίζω τέτοιο πρόγραμμα, π.χ., με επιλογές τύπου "remove guitars", "remove vocals", δεν υπάρχει...
Και αυτό γιατί σε κάθε κομμάτι η κιθάρα έχει διαφορετικό συχνοτικό περιεχόμενο που θα έπρεπε να γνωρίζει το πρόγραμμα. Αλλά και αυτό να συνέβαινε, πάλι τα αποτελέσματα δεν θα ήταν ικανοποιητικά γιατί η κιθάρα καταλαμβάνει πολλές συχνότητες και αρκετές από αυτές τις μοιράζεται με τα υπόλοιπα όργανα (και τα φωνητικά). Έτσι απομάκρυνση αυτών των συχνοτήτων σημαίνει αλλοίωση των άλλων οργάνων.
Αυτά όσον αφορά την προφανή τεχνική του διαχειρισμού συχνοτήτων (equalization). Υπάρχει και η μέθοδος του phase cancellation που βασίζεται στο πως έχει τοποθετηθεί το όργανο στα ηχεία (αν ακούγεται στο "κέντρο" ή είναι τοποθετημένο προς τα αριστερά ή δεξιά). Πάλι όμως υπάρχουν αντίστοιχα θέματα που δεν διευκολύνουν το επιχείρημα...
Με λίγα λόγια... Τα περισσότερα κομμάτια (για να μην πω όλα) δεν επιδέχονται (ανεκτής ποιότητας) αφαίρεση κιθάρας. Σε κάθε περίπτωση αυτό δεν θα γίνει με αυτοματοποιημένο τρόπο (πρόγραμμα) αλλά με το χέρι/αυτί σου χρησιμοποιώντας ένα generic πρόγραμμα επεξεργασίας ήχου ή DAW (Cubase, κ.τ.λ.π.)